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¿Cómo prevenir los riesgos de contaminación microbiana en las verduras?

¿Cómo prevenir los riesgos de contaminación microbiana en las verduras?

por admin_avlfpack | Oct 19, 2022 | Empaque de verduras, Inocuidad de verduras

La contaminación microbiana es la introducción involuntaria de microorganismos infecciosos, como las bacterias, hongos, virus, moho, y sus toxinas a los alimentos, como las verduras. La contaminación microbiana en verduras puede producir riesgos para el consumidor,...
¿Cómo prevenir los riesgos en la producción de vegetales?

¿Cómo prevenir los riesgos en la producción de vegetales?

por admin_avlfpack | Sep 15, 2022 | Producción de vegetales

Los riesgos en la producción de vegetales, pueden estar relacionados con la logística de almacenamiento, traslado y empaque. La forma de prevenir los riesgos a los que se exponen las verduras, es exponiendo los procesos a certificaciones de calidad e inocuidad. ¿Sabes...

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